Heb je zin in een gezonde snack waar je volop energie van krijgt? Zin in muesli maar niet in yoghurt? Dan is een sticky mueslireep met onder andere dadel en banaan een echte aanrader!
Voor ongeveer 14 reepjes, afhankelijk hoe je de repen snijdt, heb je het volgende nodig:
1 ei
1 banaan
200 ml honing
150 gram muesli (best start up)
25 gram geraspte kokos
100 gram gedroogde dadels
Een bakblik met opstaande rand
Bakpapier
Aan de slag:
Verwarm de oven voor op 180 C. Bekleed de bakplaat met het bakpapier.
Klop het ei los in en kom. Prak de banaan door het ei en meng goed. Probeer de banaan zo fijn mogelijk te krijgen.
Snijd de dadels in kleine stukjes en voeg ze toe aan het ei banaan mengsel. Net zoals de rest van de ingredienten.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over het bakblik en druk aan.
Bak dit in 20 minuten in de oven.
Laat vervolgens goed afkoelen. Daarna kan je er dunne mueslirepen van snijden met een scherp mes.
Als je de reepjes afgesloten bewaard heb je de rest van de week een lekkere snack voor tussendoor!
Reactie schrijven